Ika (イカ) – Tempurateca

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Ika (イカ)

€ 6.00

Calamari x2 (1,3,9)

Category: Tempura (天ぷら)

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Calamari x2 (1,3,9)

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Gyū tataki manzo scottato quel tanto che basta, su

Gyū tataki manzo scottato quel tanto che basta, succoso e pulito nei sapori 🍽️Lo shoyu artigianale accompagna senza coprire, lo yuzu kosho aggiunge profondità e il cipollotto chiude con una nota fresca ed elegante 🥢Equilibrio, tecnica e rispetto della materia prima ✨📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #Food #manzo

Questa tempura di verdura trova il suo equilibrio

Questa tempura di verdura trova il suo equilibrio nel gesto più semplice: un passaggio nel sale 🧂La croccantezza resta, il sapore si accende, l’ingrediente parla da solo 🤤Così la tempura diventa pura espressione del vegetale 🥢✨📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #Food #tempura

Chikuwa in tempura, lavorata secondo la ricetta or

Chikuwa in tempura, lavorata secondo la ricetta originale 🍤Un cilindro di pesce dalla consistenza elastica e delicata, avvolto in una pastella leggera che esalta il gusto senza coprirlo 🥢Croccante fuori, morbida dentro 🤤📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #Food #tempura

Spaghetti giapponesi di grano tenero serviti fredd

Spaghetti giapponesi di grano tenero serviti freddi 🍜❄️Avvolti da una salsa delicata a base di dashi e soia, pensata per rinfrescare senza coprire 🥢Uovo morbido alla giapponese, alghe e cipollotto per l’equilibrio, tempura croccante di gambero per dare ritmo e profondità 🥚🤤📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #gambero #udon

Il Unagidon racconta la tradizione giapponese con

Il Unagidon racconta la tradizione giapponese con semplicità e carattere 🍚✨Riso bianco caldo, filetti di anguilla glassata alla salsa kabayaki, lucida e profonda, con note dolci e tostate che avvolgono ogni chicco 🤤Un piatto essenziale, intenso, che parla di tecnica e rispetto per la materia prima 🔥🍶📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #riso #anguilla

Taglio preciso, fuoco deciso, equilibrio assoluto🔥

Taglio preciso, fuoco deciso, equilibrio assoluto🔥Il Gyū tataki è manzo scottato quel tanto che basta, avvolto dal carattere dello shoyu artigianale, dalla nota agrumata e piccante dello yuzu kosho e dalla freschezza del cipollotto ✨Un boccone che resta morbido, intenso, memorabile 🤤📍 Via Piero della Francesca 59/N - Milano📲 +39 324 2898888#LaTempurateca #JapaneseFood #MilanoFood #Food #MilanoFoodPorn #RistoranteGiapponese #Milano #manzo #soia #manzoscottato

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