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- Bevande
- Business Lunch
Ebiten udon
€ 16.00Udon in brod caldo e una temperatura croccante di gamberi (1,2,4,6)
Hiyashi Udon | 冷やしうどん
€ 18.00Spaghetti giapponesi di grano tenero serviti freddi, accompagnati da una salsa rinfrescante a base di dashi e soia.Completano il piatto un uovo morbido alla giapponese e una tempura croccante di…
Unagidon｜うなぎ丼
€ 17.00Riso bianco caldo con filetti di anguilla glassata alla salsa kabayaki. (4,6，11)
Tendon 天丼
€ 15.00Tempura mista (gamberi e verdure) servita su riso giapponese con salsa tentsuyu fatta in casa. (1,2,3,4,6,12)
Gyūdon 牛丼
€ 17.50Riso giapponese al vapore ricoperto da manzo stufato con cipolla e zenzero, completato da un cremoso uovo onsen. (1,2,3,4,6,7)
Tropical Ebi (トロピカル海老)
€ 10.00Gambero Tropicale x2 (1,4,9)
Kakiage (かき揚げ)
€ 8.00Gamberetti, patata dolce, zucca e cipolle (1,2,4,9)
Ika (イカ)
€ 6.00Calamari x2 (1,9)
Hotate (帆立)
€ 8.00Capesante XL x2 (1,4,9)
Tori (鶏)
€ 8.00Pollo x2 (1,9)
Zukīni (ズッキーニ)
€ 3.00Zucchine x2 (1,9)
Nasu (茄子)
€ 4.00Melanzane x2 (1,9)
Kabocha (かぼちゃ)
€ 3.00Zucca x2 (1,9)
Mini Kōn (ミニコーン)
€ 4.00Mini Mais x2 (1,9)
Satsumaimo (さつまいも)
€ 4.00Patata Dolce x2 (1,9)
Yamaimo (山芋)
€ 4.00Igname x2 (1,9)
Shiitake (椎茸)
€ 3.00Funghi Shitake x2 (1,9)
Okura (オクラ)
€ 4.00Gombo x2 (1,9)
Asuparagasu (アスパラガス)
€ 4.00Asparagi x2 (1,9)
Yasai Moriawase Tempura (野菜盛り合わせ天ぷら)
€ 18.00Misto di verdure tempura. (1,9)
Tempura Moriawase (天ぷら盛り合わせ)
€ 25.00Misto di tempurateca – Gamberi, Calamari, verdure. (1,2,4,9,12)
Tonkotsu Ramen (豚骨ラーメン)
€ 17.00Brodo di ossa di maiale, chashu (pancetta di maiale brasata), uovo dal cuore morbido, olio di aglio nero, funghi orecchie di giuda. (1,3,6,11)
Miso Rāmen (味噌豚骨ラーメン)
€ 18.00Ramen con brodo tonkotsu, uovo, chashu, bambù marinato, cipollotto e alghe. (1,3,6,11)
Yasai Rāmen (野菜ラーメン)
€ 14.00Ramen in brodo di verdure, servito con un mix di verdure miste saltate. (1,3,6,9)
Ajitama (味玉) – EXTRA
€ 3.00Porzione extra di uovo da aggiungere al ramen. (1,3,6)
Kaedama (替え玉) – EXTRA
€ 5.00Porzione extra di noodles da aggiungere al brodo.(1,3)
Chāshū (チャーシュー) – EXTRA
€ 6.00Pancetta di maiale brasata. (6,12)
Shiro Gohan (白ご飯)
€ 3.00Riso Bianco
Gyoza (餃子)
€ 7.00Ravioli giapponesi alla piastra ripieni di carne di maiale e verdure. (1,6,11)
Verdure Yaki Gyoza (きのこと枝豆焼き餃子)
€ 6.00Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di verdure. (1,6,11)
Miso Shiru (味噌汁)
€ 6.50Zuppa di miso fatta in casa con vongole, alghe e tofu. (4,6,14)
Kaisō Sarada (海藻サラダ)
€ 8.00Insalata Mista con Alghe e Salsa di Sesamo. (6,11)
Basque cheese cake
€ 7.00Cheesecake in stile basco, cremosa all’interno e con superficie caramellata. (latte,uova,glutine)
Matcha Purin (抹茶プリン)
€ 7.00Budino giapponese al tè verde matcha, setoso e delicato. Servito freddo. (3,7)
Tiramisù al Matcha (抹茶ティラミス)
€ 7.00Dessert cremoso ispirato al Giappone: savoiardi al matcha, crema al mascarpone e un cuore di fagioli rossi dolci azuki. Un equilibrio tra amaro, dolce e vellutato.(1,3,7)
Mochi Gelato (モチアイス)
€ 7.00Mochi gelato (3 gusti misti): matcha, yuzu, mango. (3,5,6,7,8)
Edamame (枝豆)
€ 5.00Fagioli di soia verdi serviti nel baccello. (6)
Potato Sarada (ポテトサラダ)
€ 4.00Insalata di patate schiacciate finemente, con mela fresca, carote e cetriolo. (3,7)
Nasu Nimono (茄子煮物)
€ 4.00Melanzane marinate in salsa dashi. (6,11)
Mozuku (もずく)
€ 6.00Alga giapponese sottile marinata in aceto dolce. Leggera, rinfrescante e ricca di minerali. (6)
Awabi Nimono (鮑煮物)
€ 14.00Abalone lenta cottura in brodo tradizionale: soia, mirin, dashi fatto in casa, sake. (4,6,14)
Tako Sunomono ( たこ酢)
€ 8.00Insalata di polpo con cetrioli, alghe e gelatina di soia. (4,6,14)
Sāmon Nanban-zuke (サーモン南蛮漬け)
€ 8.00Salmone cotto e marinato con aceto, salsa di soia e spezie. (4,6)
Gyū tataki(牛たたき)
€ 18.00Manzo scottato con yuzu kosho, shoyu artigianale e cipollotto. (1,4,6)
Shochu: Nishiyoshida “Tsukushi Umeshu” – 12% vol
€ 5.00Dolce e vellutato, con sapore di prugna matura. 50ml
Fruit Sake: Kiku no Sato Brewery “Yuzuko” – 10% vol
€ 6.00Agrumato e fresco, con profumo di yuzu. 50ml
Liquori:Chartreuse ” Verde ” – 55% vol
€ 5.00Erbaceo, con un finale fresco e speziato. 50ml
Grappa: Serafino Levi “di Barolo” – 42% vol
€ 10.00Intensa e strutturata, con note di spezie e legno. 50ml
Grappa: Serafino Levi “Bianca” – 45% vol
€ 10.00Pura e intensa, con aromi floreali e fruttati. 50ml
Cognac:Paul Giraud “Elegance Grande Champagne” – 40% vol
€ 9.00Delicato, con aromi di mela e mandorla. 50ml
Cognac:Delamain “XO” – 40% vol
€ 15.00Raffinato, con sentori di fiori secchi e agrumi. 50ml
Armagnac:Dartigalongue “25 Anni” – 40% vol
€ 14.00Maturo, con note di vaniglia e spezie dolci. 50ml
Armagnac:Dartigalongue “Hors D’Age” – 40% vol
€ 7.00Complesso, con frutta secca e sentori di cuoio. 50ml
Rum:Neisson Profil 107″- 52,8% vol
€ 16.00Intenso, con note di canna da zucchero e legno tostato. 50ml
Rum:Flor De Cana “18 y.o.” – 40% vol
€ 9.00Morbido e ricco, con caramello e spezie. 50ml
Whisky: Ichiro’s Malt “Malt And Grain” – 46% vol
€ 14.00Equilibrato, con note di frutta secca e miele. 50ml
Whisky: Port Askaig “8 y.o.”- 45,8% vol
€ 10.00Fresco e torbato, con un tocco marino. 50ml
Whisky: The Macallan “12 y.o. Triple Cas” – 40% vol
€ 16.00Elegante, con note di vaniglia, agrumi e spezie. 50ml
Junmai sparkling “ Mizu basho” – Gunma
€ 26.00Riso raffinato al 60% 30cl, sake ginjo frizzante con bolle dini ed un profumo bianco e fatato.
Honjozo “Tenzan“ – Saga
€ 42.00Riso Yamada nishiki raffinato 65% 72cl secco e saporito con un aroma di mandorla e una nota aspra. Calice 12€
Honjozo aged 5 years “matataki “- Tocighi
€ 48.00Riso raffinato 65% 72cl, il sapore caldo e gradevole degli anacardi, delle noci, del caramello leggero e del miele. Calice 14€
Tokubetsu Junmai “Nanbu Bijin” – Iwate
€ 58.00Riso Ginotome raffinato al 55%. Ha un profumo floreale e gusto morbido. 72cl
Junmai Daiginjo “Dassai 23” – Yamaguchi
€ 75.00Riso Yamadanishiki raffinato al 23%. 30cl
Junmai Daiginjo “Dassai 45” – Yamaguchi
€ 120.00Riso Yamadanishiki raffinato al 45%. 180cl. Caraffa 200ml: € 17
Rosso: Saint-Émilion Grand Cru 2015 “Chateau Monlot”
€ 89.00vitigni: cabernet franc 30%, merlot 70%.
Rosso: Vosne Romanee Hautes Mazieres 2022 “Domaine Bruno Clavelier”
€ 270.00vitigni: pinot noir 100%.
Rosso: Nuits Saint Georges 2022 “Domaine Lecheneaut”
€ 108.00vitigni: pinot noir 100%.
Rosso: Bourgogne Cuvee MCMXXVI 2021 “Domaine Dominique Laurent”
€ 63.00vitigni: pinot noir 100%.
Rosso: Bourgogne Hautes Cotes De Nuits 2022 “Domaine Lecheneaut”
€ 58.00vitigni: pinot noir 100%.
Rosso: Barolo Bussia 2020 “Aldo Conterno” – Monforte D’Alba.Cn
€ 140.00vitigni: nebbiolo 100%.
Bianco: Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 “Domaine Bruno Colin”
€ 240.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Puligny Montrachet 1er Cru Sous Les Puits 2022 “Maison Louis Latour”
€ 240.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Meursault Grands Charrons 2019 “Domaine Michelot”
€ 167.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Bourgogne Cote d’Or 2022 “Domaine Michelot”
€ 70.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2020 “Domaine Leflaive”
€ 1,520.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Bourgogne Blanc 2022 “Domaine Leflaive”
€ 140.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Auxey-Duresses 2022 “Domaine Leflaive”
€ 130.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Mâcon-Verzé 2022 “Domaine Leflaive”
€ 75.00vitigni: chardonnay 100%.
Bianco: Chardonnay Eleve en Fut De Chenes 2023 “Anselmet” – Villeneuve.Ao
€ 62.00vitigni: chardonnay 100%.
Bolla: Cristal Rosè 2014 “Louis Roederer” – Reims
€ 850.00vitigni: chardonnay 45%, pinot nero 55%.
Bolla: Cristal 2015 “Louis Roederer” – Reims
€ 380.00vitigni: chardonnay 40%, pinot nero 60%.
Bolla: Rosè Vintage “Louis Roederer” – Reims
€ 98.00vitigni: chardonnay 40%, pinot nero 60%.
Bolla: Collection 245 “Louis Roederer” – Reims
€ 95.00vitigni: chardonnay 41%, pinot nero 35%, meunier 24%.
Bolla: Cuvèe Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 “Cà del Bosco” – Erbusco.Bs
€ 180.00vitigni: chardonnay 55%, pinot bianco 25%, pinot nero 20%.
Bolla: Satèn 2020 “Cà del Bosco” – Erbusco.Bs
€ 80.00vitigni: chardonnay 80%, pinot bianco 20%.
Bolla: Cuvèe Prestige s.a. “Cà del Bosco” – Erbusco.Bs
€ 50.00vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%.
Rosato: Primitivo Rosè 2023 “Masseria Borgo Dei Trulli” – Maruggio.Ta
€ 16.00vitigni: primitivo 100%.
Rosso: Primitivo 2023 “Masseria Borgo Dei Trulli” – Maruggio.Ta
€ 16.00vitigni: primitivo 100%.
Rosso: Langhe Nebbiolo 2023 “dwnl” – Alba.Cn
€ 50.00vitigni: Nebbiolo 100%.
Rosso: Langhe Rosso 2023 “dwnl” – Alba.Cn
€ 50.00vitigni: Dolcetto 100%.
Rosso: Langhe Pinot Nero 2023 “dwnl” – Alba.Cn
€ 50.00vitigni: Pinot nero 100%.
Gewurstraminer 2024 “ALOIS LAGEDER”
€ 22.00Bianco: Lugana “Ottella”2023 – Peschiera del Garda (VR)
€ 20.00vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana). 100%. calice: € 6
Tokubetsu junmai “yoru no teio” – Hiroshima
€ 40.00Riso hattan nishiki raffinato 60% 72cl, un sake intenso ed opulento. Calice :11€
Falanghina 2023 ”ROCCA DEL DRAGONE”
€ 15.00Pinot noir 2023 “ALOIS LAGEDER”
€ 22.00Bolla: Brut s.a. “Ferghettina” – Erbusco.Bs
€ 35.00vitigni: chardonnay 85%, pinot nero 15%.
Tè caldo “Genmaicha”
€ 3.50Tè verde giapponese con riso tostato. Sapore delicato, leggermente tostato e basso in caffeina.
Tè Caldo “Hojicha”
€ 3.50Tè verde giapponese tostato. Sapore morbido, leggermente caramellato e con bassa caffeina.
Caffè espresso
€ 2.50Caffè deccafeinato
€ 2.50Acqua Panna 50cl
€ 3.00Acqua S.Pellegrino 50cl
€ 3.00Coca cola
€ 5.00Coca cola zero
€ 5.00Sprite
€ 5.00Fanta
€ 5.00Estathe limone
€ 5.00Estathe pesca
€ 5.00Birra Asahi Piccola
€ 4.00Alla spina
Birra Asahi Media
€ 7.00Alla spina
Tè verde “Pokka”
€ 5.00
Udon Freddo SET
€ 20.00Udon freddo con salsa dashi-soia, uovo morbido alla giapponese e tempura mista (1,2,3,4,6,11) 1/2L acqua e coperto compresi.
Gyūdon 牛丼 SET
€ 20.00Riso giapponese al vapore ricoperto da manzo stufato con cipolla e zenzero, completato da un cremoso uovo onsen. (1,2,3,4,6,7) Servito con antipasti del giorno, zuppa di miso, acqua e coperto.
TEMPURA SET |天ぷらセット
€ 22.00Frittura leggera e croccante con una pastella sottile. Gamberoni, calamari e verdure miste in tempura, antipasti del giorno, zuppa di miso, riso bianco, acqua e coperto.
RAMEN SET (ラーメンセット |)
€ 20.00Ramen preparato con pasta fresca fatta in casa e brodo cotto lentamente per 12 ore. Tonkotsu ramen (brodo denso e delicato), 4 ravioli di carne alla piastra, acqua e coperto.
Pranzo: gratuito
Cena: 3€
- Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di Latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci acagiù, noci pecan, noci del brasile, noci macadania)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
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